Вот такой график роста потребления рыбы на планете быстрорастущим и, говорят, живущим все лучше, населением дают:

Другой и более свежий график – до 2023 г вкл:

Причем непищевое потребление рыбы больше не растет – а вот сьедают за “обе щеки”! За то все больше искусственно выращенной рыбы – а это “не совсем то”, как “говорят”, да и язык чует
Напомню, что СССР в 70-80-е годы был на втором месте в мире по потреблению рыбы и морепродуктов – после Японии, а вот РФ, несмотря на Камчатку и пр. – примерно на уровне общемирового, а уж цены… Капитализмус!
Впрочем химики “грозятся” придти на помощь – и завалить планету и рыбой и мясом – точнее НЕрыбой и НЕмясом – но калориями некоего качества и, наверняка, с последствиями…